03 ovos grandes 1 xíc (chá) de açúcar mascavo peneirado 1/4 xíc (chá) de açúcar refinado peneirado 1/4 xíc (chá) de chocolate em pó peneirado 1/2 xíc (chá) de mel 1xíc (chá) leite 1/4 xíc (chá) de óleo 1/4 xíc (chá) de creme de leite de caixinha 1/2 colher (chá) rasa de cravo em pó peneirado 3 xíc (chá) de farinha de trigo peneirada 1/2 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio Modo de Fazer: Ligue o forno a 180° antes de começar a preparar a massa. Na batedeira, bata os ovos inteiros, com os açúcares e deixe espumar. Adicione o mel, o óleo e o creme de leite. Continue batendo para misturar. Desligue a batedeira. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e os temperos e vá colocando "aos poucos" alternando com o leite, misturando com um fouê ou colher de pau para envolver. Nessa fase a massa não é mais batida. O último ingrediente deve ser o bicarbonato de sódio, também envolvido com delicadeza. Unte um tabuleiro nº 3 com margarina, polvilhe com farinha de trigo, deite a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°, por aproximadamente 25 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Não abra a porta do forno antes de completar pelo menos 15 minutos. Obs.: Essa massa rende bastante. São aproximadamente 80 pães de mel. Porém, não se deve diminuir a receita, nem dobrá-la. A massa pode ser congelada (sem prejuízo algum de sabor) por até 60 dias no freezer. Assim: Após esfriar, retira a massa do tabuleiro, envolve em filme plástico PVC. Coloca-se num saco, fecha e leva ao frrezer com uma etiqueta da data. Atenção: Esse bolo, apesar de ficar extremamente fofinho e aromático não é um bolo muito gostoso para se comer. Mas não desista! Após toda a preparação, não há quem resista! Casquinha do pão de mel Ingredientes: Forma BWB nº 829 (Essa forma faz a casquinha do pão de mel mini, que tem um ótimo tamanho para festas. Ela é composta de 3 partes: a forma, a tampa da forma e as peças de silicone que ajudam a não errar na espessura da casquinha). Barra de 1 kg de Chocolate ao leite fracionado. Modo de Fazer as casquinhas: Mudar a potência do microondas para 50%. Cortar em pedaços a metade da barra de chocolate, colocar num refratário e levar para derreter de 30 em 30 seg. A cada vez que retirar do microondas mexe o chocolate com uma colher para que fique na consistência certa. Geralmente 3 vezes no microondas(ou seja, 1 minuto e meio). É bom ter 2 formas para agilizar a produção. Desmonta-se a forma, retirando a tampa e as peças de silicone. A forma base tem a marquinha para se colocar o chocolate. depois de colocar o chocolate, encaixa-se uma a uma as peças de silicone e coloca a tampa da forma. Aí, vira-se tudo de cabeça pra baixo e leva ao freezer até o chocolate esbranquiçar. Tem que tomar conta, não é muito tempo...Chocolate que fica tempo demais no freezer começa a suar... Essas casquinhas são facilmente desenformadas e podem ser guardadas em caixas próprias para acondicionar doces, forradas com papel-toalha. Não se deve guardar na geladeira, para não perder a qualidade. É bom armazenar em local fresco para que não derreta. Pode fazer as casquinhas com antecedência de até 1 mês. Pode-se fazer as casquinhas bem antes de fazer o bolo, porque aí no dia de montar não dá trabalho! Recheio de trufa: Ingredientes: 400g de chocolate ao leite nobre 1/3 da caixinha de creme de leite 1 colher (chá) de licor de cacau, avelã ou amarula(opcional). Para festinha de criança pode-se não usar o licor! Geralmente, após o recheio pronto pode-se acrescentar nozes ou avelãs trituradas para ficar ainda mais gostoso! Modo de fazer o recheio: Cortar o chocolate em pedacinhos, acrecentar o creme de leite e o licor, levar ao microondas num refratário e seguir o mesmo processo de derretimento das casquinhas. Não esquecer de mudar a potência do micro. Montagem dos pães de mel: É preciso adquirir um cortador. O tamanho do cortador deve ser proporcional à forma do pão de mel. Estando as casquinhas prontas e o bolo já frio, começa-se a cortar disquinhos de bolo e reservar. Os disquinhos de bolo ficam altos, então com uma faca eu corto em 3 partes. É para ser bem fininho mesmo. Dentro da casquinha eu coloco uma parte do bolo, uma colher de recheio de trufa, outra parte do bolo. Aí já encheu a casquinha. Vou fazendo isso com todas as casquinhas. Então você percebe que o bolo rende muito! Quando eu termino de encher as casquinhas, derreto + ou - 150g de chocolate fracionado(tem que ser esse)para cobrir como uma tampinha. Levo ao freezer uns 3 minutinhos, só pra tampa ficar firme, geralmente a tampa não fica muito retinha. É assim mesmo. Ele vai ficar ao contrário. O fundo da casquinha é que vai receber a decoração. A decoração pode ser feita com chocolate branco derretido num saquinho de celofane com um furinho bem pequeno, para escrever o nome do aniversariante, a idade ou fazer desenho alusivo ao tema.
Mostrando postagens com marcador Receitinhas. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Receitinhas. Mostrar todas as postagens
terça-feira, 29 de março de 2011
Pão de Mel
Para quem quiser fazer pães de mel ao invés de comprar pronto, para colocar na mesa de doces do seu Chá ou Casamento ou até de Convite de Padrinhos ai vai a receitinha! Massa -Ingredientes:
03 ovos grandes 1 xíc (chá) de açúcar mascavo peneirado 1/4 xíc (chá) de açúcar refinado peneirado 1/4 xíc (chá) de chocolate em pó peneirado 1/2 xíc (chá) de mel 1xíc (chá) leite 1/4 xíc (chá) de óleo 1/4 xíc (chá) de creme de leite de caixinha 1/2 colher (chá) rasa de cravo em pó peneirado 3 xíc (chá) de farinha de trigo peneirada 1/2 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio Modo de Fazer: Ligue o forno a 180° antes de começar a preparar a massa. Na batedeira, bata os ovos inteiros, com os açúcares e deixe espumar. Adicione o mel, o óleo e o creme de leite. Continue batendo para misturar. Desligue a batedeira. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e os temperos e vá colocando "aos poucos" alternando com o leite, misturando com um fouê ou colher de pau para envolver. Nessa fase a massa não é mais batida. O último ingrediente deve ser o bicarbonato de sódio, também envolvido com delicadeza. Unte um tabuleiro nº 3 com margarina, polvilhe com farinha de trigo, deite a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°, por aproximadamente 25 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Não abra a porta do forno antes de completar pelo menos 15 minutos. Obs.: Essa massa rende bastante. São aproximadamente 80 pães de mel. Porém, não se deve diminuir a receita, nem dobrá-la. A massa pode ser congelada (sem prejuízo algum de sabor) por até 60 dias no freezer. Assim: Após esfriar, retira a massa do tabuleiro, envolve em filme plástico PVC. Coloca-se num saco, fecha e leva ao frrezer com uma etiqueta da data. Atenção: Esse bolo, apesar de ficar extremamente fofinho e aromático não é um bolo muito gostoso para se comer. Mas não desista! Após toda a preparação, não há quem resista! Casquinha do pão de mel Ingredientes: Forma BWB nº 829 (Essa forma faz a casquinha do pão de mel mini, que tem um ótimo tamanho para festas. Ela é composta de 3 partes: a forma, a tampa da forma e as peças de silicone que ajudam a não errar na espessura da casquinha). Barra de 1 kg de Chocolate ao leite fracionado. Modo de Fazer as casquinhas: Mudar a potência do microondas para 50%. Cortar em pedaços a metade da barra de chocolate, colocar num refratário e levar para derreter de 30 em 30 seg. A cada vez que retirar do microondas mexe o chocolate com uma colher para que fique na consistência certa. Geralmente 3 vezes no microondas(ou seja, 1 minuto e meio). É bom ter 2 formas para agilizar a produção. Desmonta-se a forma, retirando a tampa e as peças de silicone. A forma base tem a marquinha para se colocar o chocolate. depois de colocar o chocolate, encaixa-se uma a uma as peças de silicone e coloca a tampa da forma. Aí, vira-se tudo de cabeça pra baixo e leva ao freezer até o chocolate esbranquiçar. Tem que tomar conta, não é muito tempo...Chocolate que fica tempo demais no freezer começa a suar... Essas casquinhas são facilmente desenformadas e podem ser guardadas em caixas próprias para acondicionar doces, forradas com papel-toalha. Não se deve guardar na geladeira, para não perder a qualidade. É bom armazenar em local fresco para que não derreta. Pode fazer as casquinhas com antecedência de até 1 mês. Pode-se fazer as casquinhas bem antes de fazer o bolo, porque aí no dia de montar não dá trabalho! Recheio de trufa: Ingredientes: 400g de chocolate ao leite nobre 1/3 da caixinha de creme de leite 1 colher (chá) de licor de cacau, avelã ou amarula(opcional). Para festinha de criança pode-se não usar o licor! Geralmente, após o recheio pronto pode-se acrescentar nozes ou avelãs trituradas para ficar ainda mais gostoso! Modo de fazer o recheio: Cortar o chocolate em pedacinhos, acrecentar o creme de leite e o licor, levar ao microondas num refratário e seguir o mesmo processo de derretimento das casquinhas. Não esquecer de mudar a potência do micro. Montagem dos pães de mel: É preciso adquirir um cortador. O tamanho do cortador deve ser proporcional à forma do pão de mel. Estando as casquinhas prontas e o bolo já frio, começa-se a cortar disquinhos de bolo e reservar. Os disquinhos de bolo ficam altos, então com uma faca eu corto em 3 partes. É para ser bem fininho mesmo. Dentro da casquinha eu coloco uma parte do bolo, uma colher de recheio de trufa, outra parte do bolo. Aí já encheu a casquinha. Vou fazendo isso com todas as casquinhas. Então você percebe que o bolo rende muito! Quando eu termino de encher as casquinhas, derreto + ou - 150g de chocolate fracionado(tem que ser esse)para cobrir como uma tampinha. Levo ao freezer uns 3 minutinhos, só pra tampa ficar firme, geralmente a tampa não fica muito retinha. É assim mesmo. Ele vai ficar ao contrário. O fundo da casquinha é que vai receber a decoração. A decoração pode ser feita com chocolate branco derretido num saquinho de celofane com um furinho bem pequeno, para escrever o nome do aniversariante, a idade ou fazer desenho alusivo ao tema.
03 ovos grandes 1 xíc (chá) de açúcar mascavo peneirado 1/4 xíc (chá) de açúcar refinado peneirado 1/4 xíc (chá) de chocolate em pó peneirado 1/2 xíc (chá) de mel 1xíc (chá) leite 1/4 xíc (chá) de óleo 1/4 xíc (chá) de creme de leite de caixinha 1/2 colher (chá) rasa de cravo em pó peneirado 3 xíc (chá) de farinha de trigo peneirada 1/2 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio Modo de Fazer: Ligue o forno a 180° antes de começar a preparar a massa. Na batedeira, bata os ovos inteiros, com os açúcares e deixe espumar. Adicione o mel, o óleo e o creme de leite. Continue batendo para misturar. Desligue a batedeira. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e os temperos e vá colocando "aos poucos" alternando com o leite, misturando com um fouê ou colher de pau para envolver. Nessa fase a massa não é mais batida. O último ingrediente deve ser o bicarbonato de sódio, também envolvido com delicadeza. Unte um tabuleiro nº 3 com margarina, polvilhe com farinha de trigo, deite a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°, por aproximadamente 25 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Não abra a porta do forno antes de completar pelo menos 15 minutos. Obs.: Essa massa rende bastante. São aproximadamente 80 pães de mel. Porém, não se deve diminuir a receita, nem dobrá-la. A massa pode ser congelada (sem prejuízo algum de sabor) por até 60 dias no freezer. Assim: Após esfriar, retira a massa do tabuleiro, envolve em filme plástico PVC. Coloca-se num saco, fecha e leva ao frrezer com uma etiqueta da data. Atenção: Esse bolo, apesar de ficar extremamente fofinho e aromático não é um bolo muito gostoso para se comer. Mas não desista! Após toda a preparação, não há quem resista! Casquinha do pão de mel Ingredientes: Forma BWB nº 829 (Essa forma faz a casquinha do pão de mel mini, que tem um ótimo tamanho para festas. Ela é composta de 3 partes: a forma, a tampa da forma e as peças de silicone que ajudam a não errar na espessura da casquinha). Barra de 1 kg de Chocolate ao leite fracionado. Modo de Fazer as casquinhas: Mudar a potência do microondas para 50%. Cortar em pedaços a metade da barra de chocolate, colocar num refratário e levar para derreter de 30 em 30 seg. A cada vez que retirar do microondas mexe o chocolate com uma colher para que fique na consistência certa. Geralmente 3 vezes no microondas(ou seja, 1 minuto e meio). É bom ter 2 formas para agilizar a produção. Desmonta-se a forma, retirando a tampa e as peças de silicone. A forma base tem a marquinha para se colocar o chocolate. depois de colocar o chocolate, encaixa-se uma a uma as peças de silicone e coloca a tampa da forma. Aí, vira-se tudo de cabeça pra baixo e leva ao freezer até o chocolate esbranquiçar. Tem que tomar conta, não é muito tempo...Chocolate que fica tempo demais no freezer começa a suar... Essas casquinhas são facilmente desenformadas e podem ser guardadas em caixas próprias para acondicionar doces, forradas com papel-toalha. Não se deve guardar na geladeira, para não perder a qualidade. É bom armazenar em local fresco para que não derreta. Pode fazer as casquinhas com antecedência de até 1 mês. Pode-se fazer as casquinhas bem antes de fazer o bolo, porque aí no dia de montar não dá trabalho! Recheio de trufa: Ingredientes: 400g de chocolate ao leite nobre 1/3 da caixinha de creme de leite 1 colher (chá) de licor de cacau, avelã ou amarula(opcional). Para festinha de criança pode-se não usar o licor! Geralmente, após o recheio pronto pode-se acrescentar nozes ou avelãs trituradas para ficar ainda mais gostoso! Modo de fazer o recheio: Cortar o chocolate em pedacinhos, acrecentar o creme de leite e o licor, levar ao microondas num refratário e seguir o mesmo processo de derretimento das casquinhas. Não esquecer de mudar a potência do micro. Montagem dos pães de mel: É preciso adquirir um cortador. O tamanho do cortador deve ser proporcional à forma do pão de mel. Estando as casquinhas prontas e o bolo já frio, começa-se a cortar disquinhos de bolo e reservar. Os disquinhos de bolo ficam altos, então com uma faca eu corto em 3 partes. É para ser bem fininho mesmo. Dentro da casquinha eu coloco uma parte do bolo, uma colher de recheio de trufa, outra parte do bolo. Aí já encheu a casquinha. Vou fazendo isso com todas as casquinhas. Então você percebe que o bolo rende muito! Quando eu termino de encher as casquinhas, derreto + ou - 150g de chocolate fracionado(tem que ser esse)para cobrir como uma tampinha. Levo ao freezer uns 3 minutinhos, só pra tampa ficar firme, geralmente a tampa não fica muito retinha. É assim mesmo. Ele vai ficar ao contrário. O fundo da casquinha é que vai receber a decoração. A decoração pode ser feita com chocolate branco derretido num saquinho de celofane com um furinho bem pequeno, para escrever o nome do aniversariante, a idade ou fazer desenho alusivo ao tema.
quarta-feira, 19 de janeiro de 2011
TOP 10 - Drinks com picolé
O Top do momento em bebidas é Drinks acompanhado de picolé nada melhor nesse Verão, ótima pedida para festinhas sociais ai vão as receitinhas!
Abacaxi com Hortelã
Ingredientes:
60 ml Cachaça
Pedaços de Abacaxi
Folhas de Hortelã
2 colheres de Açúcar
1 picolé de Tangerina
Modo de preparo:
Amasse o abacaxi e a hortelã com açúcar em um copo Double Old-fashioned.
Encha-o de gelo.
Adicione a Cachaça e mexa bem.
Coloque o picolé por último
Mexerica e Lima
Ingredientes:
60 ml Cachaça
4 gomos de Mexerica
1/2 Lima cortada em 4 partes
2 colheres de Açúcar
1 picolé de Maracujá
Modo de preparo:
Amasse a mexerica e a lima com açúcar em um copo Double Old-fashioned.
Encha-o de gelo.
Adicione a Cachaça e mexa bem.
Coloque o picolé por último.
Abacaxi e Carambola
Ingredientes:
2 ml Cachaça
Pedaços de Abacaxi
Pedaços de Carambola
2 colheres de bar de Açúcar
1 picolé de Abacaxi
Modo de preparo:
Amasse o abacaxi e a carambola com açúcar
Em um copo Double Old-fashioned, encha-o de gelo.
Adicione a Cachaça e mexa bem.
Coloque o picolé por último.
Kiwi
Ingredientes:
60 ml de Cachaça
1 Kiwi em pedaços
2 colheres de bar de Açúcar
1 picolé de Limão
Modo de preparo:
Amasse o kiwi com açúcar em um copo Double Old-fashioned. Encha-o de gelo
Adicione a Cachaça e mexa bem.
Coloque o picolé por último.
Abacaxi com Hortelã
Ingredientes:
60 ml Cachaça
Pedaços de Abacaxi
Folhas de Hortelã
2 colheres de Açúcar
1 picolé de Tangerina
Modo de preparo:
Amasse o abacaxi e a hortelã com açúcar em um copo Double Old-fashioned.
Encha-o de gelo.
Adicione a Cachaça e mexa bem.
Coloque o picolé por último
Mexerica e Lima
Ingredientes:
60 ml Cachaça
4 gomos de Mexerica
1/2 Lima cortada em 4 partes
2 colheres de Açúcar
1 picolé de Maracujá
Modo de preparo:
Amasse a mexerica e a lima com açúcar em um copo Double Old-fashioned.
Encha-o de gelo.
Adicione a Cachaça e mexa bem.
Coloque o picolé por último.
Abacaxi e Carambola
Ingredientes:
2 ml Cachaça
Pedaços de Abacaxi
Pedaços de Carambola
2 colheres de bar de Açúcar
1 picolé de Abacaxi
Modo de preparo:
Amasse o abacaxi e a carambola com açúcar
Em um copo Double Old-fashioned, encha-o de gelo.
Adicione a Cachaça e mexa bem.
Coloque o picolé por último.
Kiwi
Ingredientes:
60 ml de Cachaça
1 Kiwi em pedaços
2 colheres de bar de Açúcar
1 picolé de Limão
Modo de preparo:
Amasse o kiwi com açúcar em um copo Double Old-fashioned. Encha-o de gelo
Adicione a Cachaça e mexa bem.
Coloque o picolé por último.
quinta-feira, 11 de novembro de 2010
Gelatina Alcoólica - Inovação de sobremesa
Toda festinha de criança você encontra a danada da gelatina no copinho que cá entre nós é uma delicia né!
Agora uma inovação gelatina alcoólica, ideal para uma festa adulta, mais se ouver crianças no local pode-se fazer também a velha gelatina no copinho pra ninguém passar vontade.
Ai vai a receita:
Gelatina Alcoólica
Ferva 200 ml de água e misture o pó para gelatina do sabor escolhido.
Acrescente 100 ml de água fria e espere esfriar, quando estiver frio ( cerca de 45 minutos depois ) adicione 100 ml da bebida com a qual deseja saborear.
Distribua em copinhos ou forminhas e leve para gelar.
Dica:
Não coloque a bebida alcoólica na mistura quente ou mornam pois o alcoól vai evaporar.
Você pode fazer a gelatina com um ou dois dias de antecedência e conservá-la tampada na geladeira.
Escolha bebidas e sabores que combinem.
Saquê combina com morango e pêssego
Cachaça com lichia e limão
Vodka e Champagne combina com quase tudo!
Aprecie com Moderação! Rsss
Agora uma inovação gelatina alcoólica, ideal para uma festa adulta, mais se ouver crianças no local pode-se fazer também a velha gelatina no copinho pra ninguém passar vontade.
Ai vai a receita:
Gelatina Alcoólica
Ferva 200 ml de água e misture o pó para gelatina do sabor escolhido.
Acrescente 100 ml de água fria e espere esfriar, quando estiver frio ( cerca de 45 minutos depois ) adicione 100 ml da bebida com a qual deseja saborear.
Distribua em copinhos ou forminhas e leve para gelar.
Dica:
Não coloque a bebida alcoólica na mistura quente ou mornam pois o alcoól vai evaporar.
Você pode fazer a gelatina com um ou dois dias de antecedência e conservá-la tampada na geladeira.
Escolha bebidas e sabores que combinem.
Saquê combina com morango e pêssego
Cachaça com lichia e limão
Vodka e Champagne combina com quase tudo!
Aprecie com Moderação! Rsss
quarta-feira, 14 de julho de 2010
Cupcakes
Um dos docinhos que está fazendo a cabeça da galera papa chás, festinhas casuais e até casamentos são os cupcakes (Bolinhos do tamanho de uma xícara por isso o nome).
Com uma decoração bacana esses bolinhos podem ficar desde despojados até elegantes abaixo vem a receita.
Cupcakes de Chocolate
Ingredientes:
70 g de manteiga
200 g de açúcar
1 colher chá de açúcar com baunilha
1 ovo
210 ml de leite
1 colher chá de vinagre
2 colheres chá de fermento em pó
1 colher chá de sal
80 g de chocolate amargo em pó ou 100 g de
chocolate meio amargo derretido
75 g de flocos de chocolate
Modo de Fazer:
Unte e polvilhe a forma e coloque no congelador por 5 minutos
Bata manteiga, açúcar, baunilha e o ovo
Misture o leite com o vinagre e adicione a mistura de manteiga
Polvilhe os ingredientes secos
Em uma vasilha separada, junte a mistura de leite e manteiga e bata tudo por 1 minuto
Coloque nas formas e asse por 20 minutos
Deixe na forma fora do forno por mais 5 minutos
Decore com calda de chocolate, smarties, bichinhos, etc.
Com uma decoração bacana esses bolinhos podem ficar desde despojados até elegantes abaixo vem a receita.
Cupcakes de Chocolate
Ingredientes:
70 g de manteiga
200 g de açúcar
1 colher chá de açúcar com baunilha
1 ovo
210 ml de leite
1 colher chá de vinagre
2 colheres chá de fermento em pó
1 colher chá de sal
80 g de chocolate amargo em pó ou 100 g de
chocolate meio amargo derretido75 g de flocos de chocolate
Modo de Fazer:
Unte e polvilhe a forma e coloque no congelador por 5 minutos
Bata manteiga, açúcar, baunilha e o ovo
Misture o leite com o vinagre e adicione a mistura de manteiga
Polvilhe os ingredientes secos
Em uma vasilha separada, junte a mistura de leite e manteiga e bata tudo por 1 minuto
Coloque nas formas e asse por 20 minutos
Deixe na forma fora do forno por mais 5 minutos
Decore com calda de chocolate, smarties, bichinhos, etc.
quarta-feira, 30 de junho de 2010
Bem - Casados
Um os doces mais queridos e mais chiques do casamento são sem dúvida os bem-casados.
E pode-se oferecer esses mimos até como lembrancinhas aos convidados.
Separei algumas embalagens muito bonitas e criativas para que você se inspire e quem sabe produza sua própria embalagem!
Bem-casado
Ingredientes:Massa:
8 Ovos grandes
4 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Recheio:
600g de doce de leite em pasta
Calda:
600g de açúcar
½ xícara (chá) de água
Acessórios:
fouet (batedor de ovos)papel-manteiga
Modo de preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha na batedeira até triplicar de volume. Com uma peneira e um fouet, incorpore, delicadamente, a essa mistura, a farinha de trigo e o fermento em pó.
2. Com uma colher de sopa, “pingue” a massa em uma assadeira forrada com o papel-manteiga untado, deixando um espaço de 1 a 2 cm entre as porções. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC (fogo alto) por dez minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
3. Montagem: junte os discos dois a dois com o doce-de-leite. Distribua-os sobre uma superfície polvilhada com açúcar.
4. Calda: misture todos os ingredientes e leve ao fogo até estar prestes a ferver. Utilize imediatamente. Com o auxílio de um garfo, passe os doces montados pela calda, virando duas vezes cada um. Coloque-os sobre o papel-manteiga untado. Deixe secar por seis horas em local seco e arejado.
Rende 40 bem-casados.
Dicas:Osbem-casados devem ser feitos na véspera do casamento, senão ficam secos e duros. Outra opção é congelá-los depois de prontos, e descongelar no dia. Para não correr o risco de darem errado, teste a receita com antecedência.
O recheio tradicional pode ser incrementado com nozes, por exemplo, ou substituído por beijinho, brigadeiro ou outra pasta.
Assinar:
Comentários (Atom)